Indrømmet … jeg er ingen specialist i cider, selvom det – som vin – egentligt blot er gæret frugt. De fleste herhjemme kender mest til cider i form af det søde sodavandssprøjt, som man køber i supermarkedet og reelt ikke har noget at gøre med vaskeægte cider. Men i specielt Bretagne og Normandiet i Frankrig … Læs resten af Ciderrevolutionen er over os … og Houlberg er vildt begejstret